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連云港海大生物工程研究所
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發酵罐是指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般是使用不銹鋼板制成的主式圓筒，廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業。下面就由醬油工廠設計廠家給大家介紹一下發酵罐的正確使用。
發酵罐一般由罐體、攪拌槳、傳感器等部分組成，每個部分都需要定期進行檢查和維護以保證設備處于正常的運行狀態。同時在對發酵罐進行清洗的過程中應該使用軟毛刷進行清潔，避免使用硬物防止損傷罐體，影響后續使用效果。打開發酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。如果發酵罐暫時不用，則需對發酵罐進行空消，并排盡罐內及各管道內的余水。
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